县内所产辣椒以细长、均匀、色泽红鲜、辣味鲜美为主要特征。原种植仅供食用。解放后人民政府重视辣椒生产,品种不断更新,面积不断扩大,80年代初,跃为县内“拳头”农副产品,成为主导产业。常年面积稳定在5万亩左右。在国内、外市场享有盛誉,畅销港澳和东南亚地区,被誉为“辣中之王”。
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