1900年8月，八国联军攻陷北京，慈禧太后挟光绪皇帝和朝中部分官员仓皇“西逃”，于10月26日到达西安，同年陕西旱灾十分严重，赤地千里，天气特别炎热，受灾地区达60多个洲县，当时陕西800万人口，灾民就有300多万。长1900年8月，八国联军攻陷北京，慈禧太后挟光绪皇帝和朝中部分官员仓皇“西逃”，于10月26日到达西安，同年陕西旱灾十分严重，赤地千里，天气特别炎热，受灾地区达60多个洲县，当时陕西800万人口，灾民就有300多万。长安街头常有饥民饿死。可慈禧不顾人民死活，仍然穷奢极欲，每日御善房照清宫的惯例格局外，遍搜刮当地山珍野味。1901年关中仍然持续大早，夏天西安气候特别酷热。慈禧要吃冰镇酸梅汤，陕西巡抚派眉县知县到300多里外的太白山运冰，太白山冰洞在山顶“拔仙台”北二里处有“万年不融冰洞”之称，当时是个叫李山宝的鹦鸽人组织了50多人上山运冰，往返需四五天行程，天气炎热，冰块易化，他们便采取的是接力传送式的方法，每天给山下有运往西安的冰块。由于大量的运送是冰洞的冰柱、冰块、冻结的太少。慈禧得知心中惊慌，难熬炎夏。随亲拟旨，让陕西巡抚及眉县知县前往太白山祈雨，“万年冰洞万年也取之不尽”。此后便有万年冰洞之说。至今，盛夏之时，登太白山顶去的游客留恋冰洞，取食冰块，便是极大之乐趣。
