五彩米：洋县特产珍稀奇贵的纯天然颜色的黑、红、绿、紫、黄五彩稻米，珍在味美、香气幽人；稀在色异迷人；奇在医疗保健；贵在营养丰富，食药兼用，闻名全国。
从九十年代初开始，县上农业科技人员致力于品种引进、选育、示范、开发，全县已建成“五彩”稻米基地1.5万亩， 开发的产品， 成为馈赠亲友、宴请佳宾的高档礼品。2002年参加中国第三届上海特种稻新产品展示会，洋县“朱鹮牌五彩米”荣获金奖。
“五彩米” 是大自然赐予人类的一个营养宝库和神奇物种， 民间称之为贡米、珍米、补血米、药米、长寿米，经西北农林科技大学分析测定，除营养成份高于普通大米外，铁、硒、锌、钙等多种矿物质含量， 高出普通大米5至10倍， 黄酮百克含量高达1.526毫克， 色素每公斤含量达到2303.5毫克， 具有较高的营养和医用价值， 故有“世界稻米之王”的美称，五彩米的选育及产业开发列入省级重点科研项目。
