洛南县素称“核桃之乡”，核桃的栽培历史已有两千多年。解放后，特别是1958年毛泽东关于“商洛每户种一升核桃”的光辉批示发表后，核桃生产有了长足发展。近年来，该县一手抓科管，一手抓发展，使全县核桃生产迈进了集约化经营、规模化发展、良种化栽植、科学化管理、产业化开发的轨道。至目前，全县核桃树总株数已达300万株，其中挂果树150多万株，常年产量300多万千克，最高年产500万千克。
洛南核桃个大、仁饱、皮薄、质优，颇受国内外消费者青睐。二十多年来，曾连续多次获得国家、部、省等有关部门的表彰奖励。2000年3月又被国家林业局和中国经济林协会正式命名为“中国名特优经济林——核桃之乡”，在“1999年中国国际农业博览会”和历届杨凌农博会上备受客商欢迎。洛南核桃仁医用价值颇高，保健作用明显。具有“补气养血、补肾固精、温肺润肠、补脑益寿、通润血脉、生发养颜”之功效。长期食用，可以促进发育、健脑益智、增强记忆、提高免疫力，有明的防癌抗癌作用。
近年来，在全省唯一的县级核桃研究机构——洛南县核桃研究所的不懈努力下，洛南在大力发展晚实优良品种西洛三号的基础上，积极推广核桃高接换优、室内苗砧嫁接、室外大田培育和良种实生繁育等实用生产技术，引进国家首批鉴定推广的16个早、丰、优新品种，建立无性系良种园、采穗圃5万亩。2005年全县共建立优质丰产核桃基地7万亩，核桃总产达400万千克，培育优质实生苗150株。步入21世纪，洛南在实现种植业突破发展的进程中，将立足实际，本着以市场为导向，以科技为依托，以加快农民致富为目标的原则，热烈欢迎国内外有识之士来我县投资开发核桃产业。
