砂锅及其系列产品，是洛南八里桥乡的特产。相传，它是清咸丰初年（1851）由澄城县刘师傅（名不详）带来洛南的。至今已有143年历史，久销不衰。它不仅畅销陕西省内各县（市），而且远销河南、湖北、山西、甘肃、四川等省，年均产销20余万件，收入50余万元。
砂锅是以当地特有的耐火土为主要原料，经过配料、制坯、高温煅烧而成。除砂锅外，较有名气的还的火锅、吊罐、砂壶、药壶、温壶、羊角壶、炖罐、漏粉锅等八种形体各异的产品，工艺精细，轻巧结实，耐温持久，釉光明亮，美观实惠，是宾馆、饭店及家居的理想餐具和生活用品。
砂锅、火锅主要用于煎菜。砂锅有大、中、小三种，口大底平，带有手把蹲放平稳，可将水、菜、调料一次放入，直接置于火上炖煮，熟即可食，别有风味。火锅为圆形双层套装结构，分有三腔：内心有炉腔，用于燃放木炭；外有菜腔，用于放置菜、肉；下有气腔，可通风助燃。菜腔有密盖，炉腔设有炉条，气腔设有通风孔。用砂锅、火锅煮饭、熬菜，可保持蔬菜天然色素及各种营养成分，菜鲜味美，干净卫生，恒温适口。尤其是砂锅、火锅豆腐，愈熬愈嫩，亦鲜亦香，风味独特，脍炙人口，被誉为席中这最。和铁锅、铝锅等金属餐具相比，砂锅有无异味、不变质、不变色、不生绣等优点，对人体健康多有裨益。
吊罐、炖罐主要用于炖煮羊、猪肉，火焖鸡、鸭、鹅、鱼等。其瑚状底圆口畅。吊罐上有双耳，可悬空炖焖；炖罐可上炉卤肉，其炖肉香而骨酥。砂壶、药壶主要用来煎药、泡菜。其形状口小、肚大、底平，上有耳、嘴。用砂壶煎熬中药，不走性、不污染、不风化，能保持药效的持续性和稳定性，具有其他器皿不可替代的特性。砂壶泡菜更具随香满怀，口味浓烈。漏粉锅主要用于制作“粉鱼”，可作冷餐，健脾开胃，降温防暑，补中益气。
