韩城位于祁、吕、贺山字型构造前弧东翼边缘的内弯部和新华夏系第三沉积带的东部，以及秦岭、阴山两个纬向构造带之间，在长期的地质构造演变中，沉积了较为丰富的矿产资源，其种类有：煤、铁、石灰石、白云岩、铝土、粘土、大理石、石英砂岩、沙土以及与煤、铁伴生的磷灰石、稀有分散元素等。其中煤炭储量达103亿吨，已探明27.74亿吨，占渭北煤田的 35.5%。铁矿保有储量为3014万吨，铝土矿保有储量为19.58万吨，石灰石启遍布全市沿山地区，据华子山和西原两处探测，保有量为4444万吨。煤层气资源总量为2080亿立方米，达到开采品位的资源量为1907.6亿立方米，是渭北最大的气田。韩城水资源丰富，境内主要河流有九条：芝水、居水、泌水、汶水、盘河、白矾河、凿开河、院子河、堰庄河。另有支流六条，均属黄河水系。黄河流经市境东部， 流程65公里。 地下水资源也极为丰富。 全市水资源总量3.6亿立方米，其中自产水资源总量为2.7亿立方米，客水资源总量为0.9亿立方米， 合计可利用量2.5亿立方米，人均903立方米，亩均510立方米。在我国北方属比较优越的地区。境内黄河流程74公里，水资源总量为3.6亿立方米，可利用量为2.5 亿立方米。
农业生产条件良好，主要农作物有小麦、玉米、棉花、高粱等，粮食播种面积 42万亩，总产量1.66亿斤。经过多年农业产业结构调整，已形成了椒、果、菜、畜四大农业主导 产业，其中“大红袍”花椒以粒大、皮厚、色鲜、味浓而驰名中外，已形成百里三千万株生产规 模，总产达1900万公斤，产量占全国的1/6，年产值近8亿元，占到农民收入的60.6%，成为全国最大 的花椒生产基地。2000年被国家林业局命名为“中国名优经济林花椒之乡”，2001年成功注册“ 韩城大红袍花椒”证明商标。2004年在全国60多个产花椒县市中，韩城特产“大红袍”花椒经国家质检总局批准，首家获“花椒原产地域产品保护”，建成西塬、芝阳两大花椒集散市场和重庆菜园坝直销市场,产品占据重庆、四川、云南、贵州等西南五省市60%以上的市场份额。苹果面 积稳定在10.2万亩，总产达6.7万吨，产值7770万元，以韩城中鲁果汁公司为龙头的农副产品加工 业迅速发展，所产果汁2万余吨。蔬菜面积3.5万亩，其中标准化日光大棚2350座，蔬菜总产9.5万吨，产值2635万元；畜牧业发展较快，全市肉、蛋、奶产量分别达到7540吨、3530吨、610吨， 畜牧业产值达到5540万元。2004年四大主导产业产值占到农业总产值的76%。
工业发展起步较早，形成了煤炭、电力、焦化、冶金、建材等为支 撑的工业生产体系。原煤年产量800万吨，发电量100亿度，焦炭400万吨、水泥50万吨，钢铁600万吨。境内有年产原煤400万吨的韩城矿务局、总装机容量38万千瓦的韩城发电厂等大中型企业，以 及中国500强企业、陕西第一、生产能力600万吨的龙门钢铁集团，单台机组发电量居西北第一、总投资130亿元、还有总装机容量240万千瓦的韩城二电厂。民有经济发展迅猛，形成了黄河矿业开发公司、海燕焦化公司等一大批民有企业。对外开放进一步加大，招商引资取得了突破性进 展，中鲁果汁、黑猫炭黑等项目的顺利投产，加快推进了农业工业化、工业现代化的进程，炭黑年 生产能力达7．5万吨，居西北第一、全省最大的焦炭企业——黑猫焦化120万吨焦炭项目已开工建设， 必将为韩城的发展注入新的活力。目前，全市已基本形成了“煤——电”，“煤——焦炭——铁—— 钢”、“煤——煤焦油——炭黑”等三条产业链，2010年，全市工业总产值达330亿元，较2005年增长了300%。
