华州区食品药品监督管理局于2001年9月16日挂牌成立，原属渭南市食品药品监督管理局派出机构。2009年4月份由省垂直体系改由地方政府分级管理，为区政府工作部门。王勇同志担任局长、党组书记，王颖同志任副局长党组副书记，蔡宽荣同志任副局长、党组成员，刘斌同志任纪检组长，党组成员，王华峰、谢尚武同志任党组成员，赵宁同志任工会主席。食药局内设办公室、财务股、食品安全股、餐饮服务监管股、食品流通监管股、食品生产加工监管股、保健品化妆品监管股、药品医疗器械监管股、创卫办。下设5个食品药品监督管理所（华州所、柳枝所、瓜坡所、高塘所、金堆所）、食品检验检测中心和食品药品稽查大队，均为副科级全额拨款单位，属华州区食药局派出机构。华州区食品安全委员会办公室设在食药局，为区政府食品安全委员会的办事机构，负责我区食品安全综合协调工作。各基层单位、各股室工作制度基本完善，工作程序基本理顺，监管工作顺利推进，主要采取日常监管、重点监管与专项整治相结合的方式，着力解决重点市场、重点区域和重点食品经营者的突出问题，努力保障人民群众的饮食用药安全。