石门山森林公园的林木种类繁多，有典型的天然次生林和林相整齐的人工林。奇花异草，观赏植物资源丰富，堪称黄土高原上的“植物王国’’。其分布错落有致，交相辉映。
森林中满目清翠，郁郁葱葱。高大的乔木摩云翳日，低矮的花草争妍斗奇。树木枝叶繁茂，鲜花艳丽夺目。这里既有原始的自然风貌，又显示出人工花园的神韵。春天，万木争荣，嫩枝点翠。榆叶梅、连翘花红黄相映；山桃、杏花风姿绰约，“红入桃花嫩，青归柳叶新。”丁香、蔷薇姹紫嫣红，一派欣欣向荣的生机。盛夏芳草萋萋，绿菌铺地；头顶浓荫蔽日，脚踩青苔腐枝，抬头不见太阳，回首不见来人“叶叶青青欲滴，枝枝楚楚生凉"。“日中不用摇纨扇，伏里可曾试葛衣’’?到了众山绘秋容的时候，森林中满山遍野如火如荼，松柏苍绿浓重，野菊争奇斗艳，野果挂满枝头。林下各种灌木一片片，一丛丛，都悄然换上新装，当落日余晖洒向大地时，整个山岭红橙黄绿，色彩斑斓，宛如一幅绝妙的山水画卷。冬天，北国冰封，雪花飞扬，满目皆白，凝在岩石、树枝、 枯草上的积雪犹如梨花满枝，玉树琼花，石雕蜡塑一般，使得莽莽丛林银装素裹，好一派千里冰封，万里雪飘的北国风光。其中豹、灰鹤属国家一级保护动物，林麝、锦鸡、鸳鸯、水獭等属国家二级保护动物。种类繁多数量丰富的动物资源，对于开展狩猎活动提供了较好的条件。
