蔬菜
泾阳县是陕西省政府确定的“蔬菜基地”。全县蔬菜种植面积达20万亩。其中日光温室达8500多亩，蔬菜总产量达50万吨，实现收入3.2亿元。全县已形成了云阳、扫宋、蒋路、龙泉、燕王五个种植过万亩的蔬菜大乡，30个500亩以上的蔬菜大户。全县主栽品种有黄瓜、西红柿、西葫芦、板椒、蘑菇、甘蓝、大白菜等50余种。全县已形成专业蔬菜批发市场6个，其中云阳蔬菜批发市场占地150亩，日交易量500吨，日交易额40万元，是西北地区最大的蔬菜批发市场，同时还配套建成了贮存量达1500立方米的气调式冷库5座，组建了由22辆保温、冷藏运输车组成的运销车队，开通了泾阳--西安，泾阳--咸阳，泾阳--铜川3条蔬菜直销“绿色通道”。目前，泾阳蔬菜已具有相当的知名度和市场占有率，正在努力把泾阳县建成西北最大的生产、加工、集散基地，为振兴农村经济，农民致富奔小康做出更大的贡献。
畜牧
该县坚持面向市场，推广畜牧先进技术，依靠科技进步，推广畜牧产业化。到97年底，全县大家畜存栏3.66万头（匹），其中奶牛存栏1.52万头；黄牛存栏2.1万头；羊只存栏14.3万只，其中奶山羊11万只；生猪存栏12万头；家禽存栏200万只，其中笼养鸡185万只；全县全年肉、蛋、奶产量分别达到1.48万吨、1.75万吨和9.97万吨。畜牧业形成了区域化布局，规模化养殖，专业化经营的格局，成为全省最大的奶畜生产基地和鲜奶销售市场。畜牧业的发展为农民增收，农业发展和农村经济的繁荣作出了积极贡献，被农业部确定为全国唯一的奶牛产业化示范区。菜、奶、畜有了长足的发展。
粮食作物
该县地处关中平原腹地。粮食作物的种植主要是夏秋轮作。夏季作物以小麦为主。秋季作物以玉米为主。由于农灌设施比较发达。粮食产量很高。间或种植棉花、大豆、油菜等经济作物，但是均不成规模。随着改革开放的深入，该县可耕种土地面积减少很快。原先很多种植区域已经为工业开发取代。部分灌溉设施也以废置结局。总体上，农业生产逐渐的向工业化生产让步。
